肉末酸豆角是我们非常喜欢吃的一道家常菜，肉末酸豆角不但外观好看而且吃起来味道也是一流的，肉末酸豆角里面含有丰富的营养，肉末酸豆角不但含有丰富的蛋白质而且还含有多种我们人体需要的微量元素，肉末酸豆角的做法简单，我们只需要几个步骤就能自制出肉末酸豆角来，一起看看下文关于肉末酸豆角家庭做法的介绍。
酸豆角是指腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
1酸豆角洗净
2切成自己喜欢的大小
3肉末备用
4葱切碎
5锅内放油，放入葱花炒香
6放入肉末炒至变色，加入豆瓣酱翻炒。
7放入酸豆角翻炒均匀，尝尝味道，调入一点点盐和鸡精即可
注意事项
1. 如果感觉酸豆角的味道足够，最后不加盐也是可以的。
2. 我的肉末提前用一点食用油和淀粉拌了一下，这样炒出的肉末特别嫩
在上面的文章里面我们介绍了一道既好看又美味的家常菜，那就是肉末酸豆角，经常吃肉末酸豆角可以起到促进消化等功效，上文为我们详细介绍了肉末酸豆角的做法，相信大家都掌握了吧。
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