蛋花汤顾名思义就是采用了鸡蛋做出来的汤，蛋花汤不但好吃而且还含有丰富的营养，所以蛋花汤深受人们的喜爱，蛋花汤的做法有很多种，我们可以采用不同的食材搭配上鸡蛋来做成各种各样的蛋花汤来，下文我们就给大家介绍一下蛋花汤的家庭做法大全，希望阅读下文后大家自己也可以自制出各种美味的蛋花汤。
美味蛋花汤
材料
鸡汤浓缩块8块，热水1420毫升，玉米淀粉15克，酱油30毫升，蒸馏白醋45毫升，葱1根，鸡蛋3个
做法
1、葱切碎，鸡蛋打散。
2、用大汤锅将鸡汤浓缩块在热水里溶解。
3、用一点水加玉米淀粉搅拌后，倒进汤里并搅拌。
4、然后加酱油、醋、葱烧开后小火炖，时常搅拌。
5、一边搅拌一边慢慢将蛋浆倒进汤里，趁热吃。
紫菜蛋花汤
材料
主料：紫菜，瘦肉，鸡蛋，
做法
1、首先用油将葱花爆香，放入姜进去爆一下。然后将洗好的紫菜放进去，注意了，这个时候要小心点，因为油会飞出来滴，俺试过好多次了。
2、炒几下，可以加水了。在等水开的时候，就把瘦肉剁成肉末，放入盐、糖、味精调好味备用。
3、水开了以后，要再煮多一会，然后就加入肉末，记得加入肉末的时候，要用筷子搅拌，不然肉会结成一团。等肉熟了，先尝尝味，可以了再打入鸡蛋，一边搅一边慢慢放入，使蛋好象白云般浮在汤面。
在上面的文章里面我们介绍了什么是蛋花汤，我们知道蛋花汤不但好看而且还非常好吃，蛋花汤含有丰富的营养，常吃蛋花汤有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了蛋花汤的家庭做法大全。
