炸鸡和薯条是大家都非常喜欢的食材，炸鸡和薯条不但外观好看而且吃起来味道也是不错的，我们可以采用炸鸡搭配上薯条来吃，炸鸡配薯条的做法非常的简单，我们只需要几个步骤就能够自制出来。不过想要做出一道既好看又美味的炸鸡配薯条，我们还是需要下一番功夫的，下文我们给大家介绍一下炸鸡配薯条的具体做法。
1鸡腿解冻剔骨，切成约一元硬币那么大块。蒜头剁成蒜末。
2切好的鸡腿放入蒜末、酱油、料酒、胡椒腌制二十分钟左右。
3趁腌制的时候，我们来处理土豆。土豆洗净削皮，切条(约一公分厚)。
4锅里烧开水，讲土豆条放入水里焯熟，捞起，晾干。待土豆条水分晾干后，放入冰箱冷藏二十分钟左右。
5在腌制好的鸡腿肉内打入一个鸡蛋，打散。加入淀粉，拌匀。
6锅里倒入多一些油，等油烧开，火稍关小，将鸡腿肉一块块夹入锅内炸。炸的过程中用筷子或铲翻动一下，避免粘锅或鸡腿肉黏在一起。炸到表面至浅褐色，即可捞起，滴干油，装盘。
7冻好的薯条拿出，重复炸鸡的步奏。
8炸好的薯条可以根据个人喜欢撒点细盐。
小贴士
1、可以用鸡胸肉，不过个人觉得鸡腿肉比较滑嫩，虽然剔骨比较麻烦。
2、鸡肉不要连着所有腌料一锅倒入，要一块一块放进去。
3、配上自己喜欢的酱料。我放的是沙拉酱。
在上面的文章里面我们介绍了两种美味的食材，一种是炸鸡，另外一种就是薯条了，我们知道炸鸡和薯条不但外观好看而且吃起来味道也是不错的，上文为我们详细介绍了炸鸡配薯条的做法，相信大家都掌握了吧。
