做饺子的时候,可以选择自己喜欢吃的馅料,而馅料的种类也是多种多样的,不同的材料搭配出来的口味都是不一样的,因此想要做好饺子,关键在于如何调制馅料。本文就为大家介绍萝卜猪肉馅饺子的做法,希望大家可以参考一下哦!下面就是关于萝卜猪肉馅饺子的做法有哪些的相关介绍。
做法一
萝卜猪肉饺子的材料:猪肉450g,酸萝卜1000g,饺子皮500g,食盐适量,鸡精适量,调和油适量,十三香适量。
萝卜猪肉饺子的做法:
1、将白萝卜擦成丝,在开水中将白萝卜丝烫熟后过冷水。
2、过冷水后挤干水分,可以用手握一起握成团挤干。
3、将肉和萝卜放一起,放盐十三香鸡精,顺一个方向搅拌均匀。
4、将馅放在饺子皮上对捏即可。
5、饺子包好后,放进煮开水的锅里,下锅前开水里放点盐。
6、饺子开锅四次即可出锅.
做法二
萝卜猪肉饺子的材料:萝卜300g,香油适量,盐适量,猪肉馅适量,五香粉适量,葱适量,姜适量,酱油适量,面粉适量。
萝卜猪肉饺子的做法:
1、萝卜洗净后擦成丝,再放盐腌10分钟就会出很多的水。
2、洗净双手挤掉多余的水分,然后剁碎。
3、把多好的萝卜和肉馅放在一起。
4、放五香粉,盐、香油、酱油、葱姜末搅拌均匀。
5、把面倒进盆子里,加一点盐,用温水和面,面不能和得太硬,也不能太软,和好了先揉一揉,然后用保险膜包住醒一会儿。
6、把面揉成长条,切成相同大小的小剂子。
7、擀成小圆片。
8、放上馅料。
9、左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,饺子就包好了。
10、锅中放适量水,水开后倒入包好的饺子,待水开后再分别加入3次小勺冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可。
上面介绍的两种萝卜猪肉馅饺子的做法都是比较常见的做法,实际操作起来也是比较简单的,因此大家在做萝卜猪肉馅饺子的时候,可以适当参考下上文介绍的方法哦!当然啦,关于萝卜猪肉馅饺子的做法还有很多,但总体上都是差不多的,所以大家可以按照自己喜欢的方法去做萝卜猪肉馅饺子哦!