鱼的种类有很多种，老百姓常吃的，有这样几种鱼带鱼，燕鱼白鲢鱼等，这些都不是很贵的鱼，就是因为鱼分为很多种，所以有很多种鱼，都没有吃过，比如说青岛比较多的笔管鱼，对于不常吃这种鱼的人们，一定对笔管鱼的做法不熟悉，那么下面就给大家介绍一下笔管鱼的一些做法，想要学习的，快来看一看吧！
青岛“海兔”
笔管鱼身体呈圆锥形，状如笔管，故又俗称“笔管蛸”。它体型较小，最长一般不超过15厘米。笔管蛸生活在
海，凶猛肉食性，以小虾、小鱼为食，主要分布在渤海、黄海。
青岛“海兔”体型虽小，但肉质细嫩鲜美，青岛人称之为“小笔管鱼”。青岛“海兔”外套膜中的贝壳为几丁质，形状似古罗马剑，喜群栖于海洋中下层，有时也活跃于水面，为底曳网的捕捞对象之一。笔管鱼炖豆腐的做法折叠
主料：笔管鱼300克、豆腐500克
调料：葱、姜、香菜、花生油、食盐、香油
第一步：小比管鱼洗干净（特别是嘴部的吸盘处）待用。将葱、姜切丝，香菜切段。将豆腐洗净切成长2公分，宽2公分，厚1公分左右的块。
笔管鱼炖豆腐
第二步：.将油加热，放葱、姜爆锅，加适量清水。等水开后，将豆腐下到开水里。
笔管鱼炖豆腐
第三步：开锅后，将小比管鱼放入，然后盖上锅盖炖3分钟。放入香菜倒入盆中，加食盐调味，一盆香喷喷的比管鱼炖豆腐就上桌啦！
首先给不认识笔管鱼的朋友介绍了一下有关比关于的知识，它的形状和特性等，让大家首先对比关于有一个初步的了解，紧接着就为大家，介绍了笔管鱼的做法，包括笔管鱼的大小和所要用到的一些主材料和附属的材料，让大家以后做鼻管会的时候可以直接操作啦，不用再担心学哪种材料，如果大家想尝尝这到没有吃过的笔管鱼，就可以在家没事情的时候可以试着做一做。
