在日常的生活当中为大家说到了白肉，白肉就是肥肉许多的朋友们都不喜欢吃，而且油油腻腻的特别难以入口，那么接下来就为大家介绍关于苏白肉的制作方法， 不仅祛除掉了肥肉中的油腻而且呢，还有一种清香，接下来为大家来介绍一下接下来这篇文章 。
原料
主料:肥膘肉200克
辅料:红绿丝10克
调料:芝麻5克猪油（炼制）
50克白砂糖10克鸡蛋清40克淀粉(豌豆)50克各适量
制作方法折叠编辑本段
1.将肥膘肉去净硬皮，切成3厘米长，1厘米宽的厚片，蛋清加干淀粉调和成稀糊，放入肉片抓匀。
2.勺内放猪油烧至五六成热，将肉逐片下入油内，炸至呈浅黄色，连油倒出控油。
3.勺内放少许水，加糖炒至呈浅黄色的糖浆，倒入炸好的白肉，端离火口，边颠边撒青红丝、芝麻，使糖浆全包裹在白肉上即可出勺。
以上为各位朋友们介绍的是酥白肉的做法，在场的生活当中大家遇到了一些肉肥猪膘，没发使用可是又不舍得扔掉，那么就可以来做出好吃松软的酥白肉，素白肉的功效也是非常多，对于养血，润燥都是非常非常好的功效。
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