从没尝试过自己制作绿豆糕，但是却从没停止对绿豆糕的爱。我也记不清从什么时候开始喜欢上绿豆糕的。我只知道，到现在为止，我都爱吃这种食品。不论什么样的绿豆糕，我都不会刻意去挑。因为，在我眼里绿豆糕就是绿豆糕。只要是绿豆糕我便爱。
一、材料：绿豆面250克，白绵糖100克，香油3克，温开水40克
二、做法步骤：
1.绿豆面放入盘中，上锅蒸30分钟；
2.出锅后绿豆面会凝固在一起，趁热用勺子翻过来；
3.再用小勺或戴上食用手套碾碎；
4.将绿豆面过筛；
5.绿豆面放进盆里，中间挖个坑放入白糖；
6.倒入温开水把白糖化开，再滴上香油；
7.用筷子或戴食用手套从中间向外转圈搅拌成颗粒状；
8.戴上食用手套搓成细细的颗粒状；
9.将搓好的绿豆面过筛；
10.取绿豆面30克装入月饼模（小号月饼模），用手按平；
11.倒扣在面板上轻轻用力压实；
12.将压好的绿豆糕轻轻往下推，漂亮好吃的绿豆糕就做好了。
三、小诀窍：
1、水的用量很重要，想吃干一点的35克水，想吃湿一点的50克水，最底30克水，高多不要超过50克水；
2、做好的小点心，吃不完一定要存放有保鲜盒里封好保存；
3、绿豆面超市有卖的，做点心需要新鲜无杂质的绿豆面，千万不要买那种有杂质的，会影响口感的。
上大一的时候，偶尔在校门口发现有卖绿豆糕的店。然后，连续一周的时间，几乎每天都去买绿豆糕吃。当然一般都是午饭吃，所以一次会买很多。但是即便买的多了吃不完，我也不会让这种美味浪费掉。会把关系好的同学都叫来一起分享，那种日子现在不会再有了。
