酸缸豆的营养价值还是比较丰富的，而且他也比较价廉物美，所以现在有很多的家庭，特别是南方的一些家庭，特别喜欢吃酸缸豆，所以有很多的家庭，为了能制作出口味比较纯正的酸缸豆，就想了解一下酸缸豆的做法是怎样的?为了你能尽快了解，就来看看下面详细的介绍吧。
材料：长缸豆一把
盐
工具：密封盒子(偶用的是贝儿送我的乐扣乐扣，特别鸣谢一下个，呵呵)
做法：
1.长缸豆洗净，切成一段段，撒上盐，盐的用量比炒菜时的用量稍微多一点。
2.找一个密封的盒子装起来，要注意的是盒子一定要是纯净的，就是里面一定不能有油，否则会起白花哦。
腌制三天，等它颜色变黄就可以了，中途尽量不要去打开盒子哦
三天后取出，用水稍微冲洗一下，控干水份，加辣酱炒一下就可以吃啦
偶用的是自制的辣油+阿香婆牛肉酱，还加了糖，嘿嘿，可能是因为苏州人都比较喜欢甜的口味，不过只加了一小勺，否则味道就变了。其他调料可以按自己的爱好加入。其实用肉末炒制应该也不错，不过家里没有肉末，下次一定要试试。
自制酸缸豆的做法是怎样的，这是很多人都想了解，而且都想尽快学会的，所以以上就为很多想尽快学会自制酸缸豆的朋友，做了具体的介绍，你可以通过以上介绍的一些做法，尝试着进行制作酸缸豆，自己也能制作出口味比较纯正酸缸豆。
