丝瓜是很多人喜爱的选择,这样的食物维生素比较多,常吃丝瓜对身体没有任何损害,不过在吃丝瓜的时候,需要注意要有方式方法,对它的制作不能随意进行,否则吃的时候,对身体也是没有任何帮助的,那蒜蓉丝瓜的做法是不错之选,制作起来也是比较简单的,下面就详细介绍下。
蒜蓉丝瓜的做法一:
材料:丝瓜,蒜,红椒,盐,味精
做法
1.丝瓜去皮后洗净,切成块状,红椒切丝
2.蒜切末儿备用
3.锅中放油,油热后放蒜末爆香
4.当蒜末稍微变黄时,放入丝瓜片,翻炒,可以加一点清水,这样炒出来的丝瓜颜色会更好,口感也更嫩
5.丝瓜炒熟时,加少许红椒丝点缀一下,加盐、味道搅拌均匀即可出锅。
做法二:
材料:丝瓜500克,植物油30克,蒜40克,盐5克,味精3克,生抽3克,香油10克
做法
1.丝瓜去皮去籽后洗净,切成块状,排入蒸盘中。大蒜瓣剁成蓉,下油锅中爆香,再加盐、味精、生抽、香油拌匀,取出,浇淋于丝瓜排上。
2.再将丝瓜入已经上汽的锅中蒸5分钟即可上桌。
做法三:
蒜蓉蒸丝瓜
材料:丝瓜1条,蒜4瓣,小红辣椒6个,海鲜酱油1大勺,盐少许
做法
1.蒜末中加入少许细盐,搅拌均匀
2.丝瓜切段,码入盘中
3.撒上蒜蓉和小红辣椒末
4.表面浇一勺海鲜酱油,放入蒸箱的蒸盘中,用100度蒸汽蒸8分钟左右即可
这几种就是蒜蓉丝瓜的做法,制作蒜蓉丝瓜的时候,都是可以选择其中一种,对不同制作方式,在制作出来的蒜蓉丝瓜味道上,也是会有一些区别,因此制作的时候,可以根据自身喜爱进行,使得吃的时候不会有烦腻的感觉。