关于家常美食大家都能够想出几道拿手的饭菜，但是都没有那么多时间来制作，久而久之就变成了整体去饭馆吃饭，对身体极其的不好，吃的也不是很放心，那么如何自己在家制作方便快捷又美味的家常菜呢，下面就让我来为大家详细介绍一下吧；
粉蒸排的做法
主料： 排骨 蒸肉粉香油
辅料： 酒酿 腐乳 大蒜粉
调料： 韩式辣椒酱 糖 花椒粉 豆瓣酱
粉蒸排的做法:
1.肋排切成2厘米左右的小段，加入花椒粉、豆瓣酱、韩式辣椒酱、甜酒酿、蒜粉与少许的水充分拌匀，用保鲜膜封住放入冰箱腌制
4小时以上备用。（让排骨味道更加不可缺少酒酿）
2.腌制好的排骨加入蒸肉粉，拌匀后加入香油继续搅拌，让蒸肉粉充分吸收香油。[1]
3.锅中加入适量的水，大火蒸40分钟即可。
家常豆腐
材 料：北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根
调 料:郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜
做 法：
1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形
2、在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄
3、炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香即可
以上就是关于家常美食菜谱的详细制作步骤，是不是非常的简单明了呢，而且制作起来非常的节省时间，在节省时间的同时也可以吃到美味可口的饭菜了，希望这篇文章可以帮助到更多的人。
4、下肉片炒开，加生抽、料酒
5、下煎过的豆腐同炒
6、下青红椒同炒，最后加适量盐、糖调味
