逢年过节吃饺子，已经变成了一种传统，饺子最大的好处就是我们可以自己来选择他的口味，可以做成蔬菜的也可以做成各种肉类的，虾馅的饺子虽然很美味，但是很多人不知道它的做法，下面我们就将这一美味的食物带给大家吧。
主料：
猪肉馅、新鲜虾仁、韭菜
配料：
葱、姜末适量
调味料：
料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉、味精、香油随自己口味加减。
做法：
1、 虾去皮，取虾线。
2、 虾仁切成丁和猪肉一起放盆里，放入葱、姜末。（放一个鸡蛋更嫩滑）拌入黄酒、生抽及自己喜欢的香辛料，加入少量骨头汤或水均可，用筷子使劲往一个方向搅，把肉陷搅成粘稠状即可。
3、 韭菜洗净晾干水份。（我把韭菜头切下来炒鸡蛋了，所以只有叶子）
4、 放入切好的韭菜，韭菜上要先伴点油，（要不韭菜会出水的哦）再把肉和韭菜拌匀，馅就和好了
5、 用家用绞肉机把胡萝卜和小青菜搅碎，把水挤出来。
以上就是虾馅饺子的做法。会特别的油腻，因为虾中所含有的，油本来就不是特别的多。吃海鲜对我们的肠胃不好，夏天吃海鲜，可以帮助我们消化，虾馅的饺子，味道也是别有一番风味在心头的。下次包饺子的时候，一定要尝试一下了。
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