到了冬天，火锅成了大众的选择，喜欢吃火锅的人是越来越多。因为火锅制作起来很容易，根本不需要多复杂的工序，只要将食材准备好就行，这对于不喜欢做饭的人来说是最好的选择。可是，很少有人知道鱼籽火锅的做法，下面的内容将会告诉你该怎么做。
配料：
1、青辣椒(要辣的)两三个切成段
2、红椒切菱形大片
3、大蒜叶洗净切寸段
4、油豆腐稍微洗一下沥着备用
5、小香葱择干净捆成葱捆
6、择了一些最嫩的白菜苔
做法
第一：首先是倒进去稍微多一点的油，烧红，然后把青辣椒段倒进去炸透，再投进大蒜叶稍微炒香一下，把这两样东西马上弄出来，油还留在锅里。这时的油就有些香辣的味道了，
第二：然后把用料拌匀过的鱼子倒锅里，让油去炸去炒，可以盖上锅盖等个两三分钟再翻动，只要不炸糊，越干越香越好。过程中如果觉得油不够，就把鱼子盛出来，从新倒油进去烧红再炸一次，然后是翻炒，过程中稍微加一些盐和味精。其他大蒜、姜按照各自爱好随便加就是了。
第三：鱼子炒得基本看起来都熟了，锅里传出来的味道也很香很香了的时候，倒水进去，大概有个大半锅水就好，并且把刚才的青辣椒段和大蒜一起倒进去同煮。
第四：这个煮的过程，如果想味道更好更复杂，可以预先熬好骨头汤用来做鱼子汤，也可以使用超市出售的各种汤料调味。
上文内容已经将鱼籽火锅的做法说得很详细了，如果某一天你想吃鱼籽火锅，可以按照上文内容的做法练习，这可是很简单的。不过，你在制作的时候一定要认真点，将底料制好，将材料准备好，这样才能让鱼籽火锅变得更加美味。
