很多的人喜欢吃红烧肉，红烧肉是一种美味的菜肴，因此很多的人喜欢吃红烧肉，红烧肉可以配上土豆来进行制作，这样制作出来的红烧肉能够更加美味，所以可以尝试一下来进行制作红烧肉烧土豆，那么红烧肉烧土豆该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
1.去买一快好的五花肉(连皮),去毛洗净,如果毛太多的话可以用火烧一下,要特别注意不可以烧的时间太长!
2.肉可切成小方块也可以切成片,我在家做一般都是切块的,(我觉得这样吃的爽)准备好以后那就可以开始做了!
3.炒锅放油,根据你买的肉的重量放糖,大概是1斤肉3勺糖(如果放多了也没有什么)把糖放到锅中炒到发红(起鱼眼泡,说白了就是起小泡的时候),注意千万不能把糖炒的太过火!!!为什么呢?一会儿解释!这时把肉放到锅中反炒,不要停,记得放点白酒(这时要是你买的肉好就不会出太多的水,如果是注水肉那就水大了。
4.往高压锅里放水(一定要热水,切记!!!要不肉会不容易烂),把你炒好的肉放到高压锅里煮,放葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,大料(即八角)就OK了!盖上锅盖,装上高压阀,等气上来以后(就是高压阀开始哧哧的响)煮20分钟到30分钟即可!剩下的只有耐心的等待了~~~
5.30分钟一下就过去了,赶快去把火关掉吧!把气放一放打开锅你会闻到很香很香的味道,这时往锅里放盐,味精或鸡精,根据你自己的口味调味即可,开火再次把肉著开,捞出事前放入的葱。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，想要吃美味的红烧肉土豆的人可以学习上述的方法来进行制作，这样就能够制作出美味的红烧肉烧土豆了，保证红烧肉的口感很好，并且红烧肉和烧土豆能够很搭配，所以想要吃的人可以学习来进行制作吧。
