大家都知道各种蛋类拥有较多蛋白质,有助于补充营养,助长骨骼,补充能量,是生活中必不可少的食物。那鸽子蛋也不例外,是美味有营养的佳品,大家都很喜欢吃。但是,物极必反的道理大家都知道,所以凡事都有个量。鸽子蛋一天吃几个才是正确的,才是合理健康的呢?
医学书籍说成人一周最多吃三个鸡蛋,多了吸收不了。宝宝小而且是鸽子蛋,所以建议您一周给宝宝吃四五个即可。宝宝的肠胃比较娇嫩,蛋不要煮的太老,嫩一点不糊嘴又好吃,也有利于宝宝吸收,常吃可预防儿童麻疹。鸽子蛋口感比较细嫩,爽滑, 营养丰富。
鸽蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素、清热解毒)等功能。
鸽子蛋对女人特别滋补,是滋阴补肾之佳品,更是被称为“动物人参”,据测定,白鸽蛋和白鸽肉一样,含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分,营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当,尤为突出的是,它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。
适用人群:
1、老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;由于脂肪含量较低,适合高血脂症患者食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高,非常适于婴幼儿食用;
2、食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。
鸽子蛋营养价值非常高,老少皆宜,味道也好。但是一定要注意分量太多不利于消化和吸收,甚至还可能有副作用。所以平时要根据自己的身体状况,吸收能力等因素综合考虑食用鸽子蛋的个数。鸽子蛋一天吃几个,因人而异,所以大家看过以上介绍会有大概的了解的。