鱼肉是一种营养成分比较高的食物，鱼肉对于我们的生活来说是不可或缺淀粉营养来源，所以，对于人们来说，多吃鱼肉是生活中必要的饮食习惯，鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质对于身体的保健作用非常的明显，所以，多吃鱼对身体非常好，而鱼类烹饪方法较多，下面就来看看鱼肉豆腐汤的做法步骤有哪些吧。
功效：
鱼肉和豆腐都含有优质蛋白，而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素，对女性大有好处。这个汤有美白、养血丰乳等功效，尤其是对一些肾阴不足、阴血亏虚所致的乳房发育不良的人来说效果比较显着。
鱼肉和豆腐里都含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量较低，所以这道汤吃了，不用担心会发胖，而且鱼肉里还含有多营养元素，对补肾养血的作用。
材料：
一条黄鱼或者鲫鱼、一块韧豆腐
做法：
1.鲢鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
2.煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头
3.再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。
4.调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
从以上的介绍来看，鱼肉是我们在生活中必要的蛋白质来源和其他一些营养成分的来源之一，所以，对于这种鱼肉的吃法和烹饪方法是值得我们去学习的，所以，通过以上对于鱼肉豆腐汤的做法步骤有哪些的讲解，希望人们能够多吃鱼，保护身体。
