土豆已经成了现在人们经常食用的蔬菜之一了，而且用途都做出来的东西味道都很鲜美。很多人的餐桌上都经常出现土豆。当然了，土豆的做法也是多种多样的，那么今天小编就为大家推荐一款，番茄蒜炒土豆片的做法吧。
原料：
1个土豆1个番茄
2配料：
4瓣大蒜个人喜好香菜1/2茶匙
3做法：
1 把土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。番茄洗净后去蒂，切成块。大蒜去皮，切成片备用。香菜洗净后，切成1厘米长的段。土豆去皮切片后放入清水中浸泡，以免氧化变黑。
2锅中倒入油大火加热，待油4成热时放入一半的大蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片翻炒，一直炒到土豆片变成透明色。
3放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀，关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。
4如果喜欢吃口感脆脆的土豆片，就在浸泡的清水中倒入一些醋浸泡10分钟，再用清水反复清洗两次，洗去土豆中的淀粉，这样，炒出来的土豆口感就是脆的哦。番茄一定要炒到变软出汤后才好吃。整道菜，不需要往锅中添加清水，完全依靠番茄的汤汁口味菜才好。
4特点：
这是一道家常开胃菜，原料简单，做法简单，但味道好，非常下饭，酸酸的口感能有效的改善炎热夏日的食欲不振
以上就是为大家带来的番茄蒜炒土豆片的制作方法了，不知道大家学会了么？喜欢吃土豆的都可以做来试试看，而且这道菜做起来也并不是很麻烦，平常在家里弄几个简单的小菜它也是最为合适不过了。
