相信平时生活中很多人对于发物是不了解的，这样的话可能会对身体有一定的影响，因为这个概念大家也不能够接触到，所以不了解也是很情有可原的，那么下面小编就来说一说关于发物的一些知识，而且现在有很多的人说核桃是发物，这种观念是错误的，下面就来了解一下。
核桃是不属于发物的，相反能对身体很有好处。
中医所谓“发物”，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病。加重新病。在祖国医学中，认为“发物”是能引起人体阴阳平衡失调，诱发和加重某些疾病之物。
凡食性与病性相同者，皆为发物，就是说寒性食物诱发和加重寒证，热性食物能诱发和加重热证，所以皆可认为是发物。
核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。
核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
通过上面的解释现在你肯定已经对发物有一个了解了，以后在你的生活中就可以时刻注意着，这样对于养生来说也是比较好的，而且核桃对人的身体是非常有好处的，你平时可以经常吃一些，尤其是对于孩子和老人来说，经常吃能够起到很好的养生作用。
