生活中我们喜欢用各种各样的美食来进行搭配，这样看起来舒服，吃起来更舒服，而很多人喜欢吃苦瓜，特别是在夏季的时候，苦瓜是一种可以具有清热功效的食物，所以深受人们的喜爱，但是一些人以为，夏天的时候吃黄连也是可以清热的，那么这两种食物可以不可以结合食用呢，于是人们就想到了苦瓜拌黄连，那么这种苦瓜拌黄连到底好不好呢?
苦瓜很苦，黄连也很苦，而如果用苦瓜来伴黄连的话，那么就是苦上加苦了，建议大家不要这样做，会吃不下，下面为大家推荐几款苦瓜的做法：
苦瓜拌海带芽
材料： 苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。
做法： 海带芽泡软、沥干;苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水。碗中放进苦瓜、海带芽，加上酱油拌匀，撒上辣椒末即可。
苦瓜芹菜汁
材料： 苦瓜1条，芹菜2根，蜂蜜少许。
做法： 将苦瓜洗净去籽，切成小块放入榨汁机中。芹菜去叶洗净，切成小段放入到榨汁机中，与苦瓜一起榨汁，然后加入蜂蜜即可。
苦瓜注意事项
1、想要减肥的话，苦瓜必须一定要生吃。
2、苦瓜不能泡水，因为泡水会让苦瓜内的苦瓜素和减肥素流失。
3、每天坚持吃2-4根苦瓜。
4、不要添加任何调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低瘦身的速度。
5、如果要吃饭的话，你可以在餐前半小时食用。
6、苦瓜内的籽一定要去掉，但是皮是不能去掉的。
7、黑苦瓜是没有绿苦瓜有效果的，而且很贵，所以没有必要吃黑苦瓜。
苦瓜汁
直接榨汁的话，味道虽然会比较苦，但是瘦身效果却是非常强的，也是最容易被身体吸收的，另外，榨汁之后剩下的苦瓜渣也要吃掉，一口气喝掉会比较容易下咽，实在受不了可以添加一个猕猴桃，但是绝对不能甜性水果，糖分会影响苦瓜中瘦身素的稳定。
材料
肉魽鱼1尾，荫苦瓜酱适量，香油1茶匙
做法
1.将肉魽鱼洗净后，从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀，深至龙骨直划到鱼尾
2.起一滚锅，水滚后将作法1的肉魽鱼入锅汆烫约5秒，取出放置于蒸盘上
3.将荫苦瓜酱淋在作法2的肉魽鱼上，封上保鲜膜，放入蒸笼内以大火蒸约15分钟后取出，撕去保鲜膜，洒上香油即可
这些苦瓜的做法是不是让大家看了之后就会情不自禁的想要自己试试呢，如果觉得看中了哪道菜的话，那么大家可以动手赶紧试试，自己做的苦瓜相信会更有味道一些，而苦瓜也是减肥大王，如果要减肥的话，那么也可以经常用苦瓜来达到减肥的目的，减肥美味两丰收，何乐不为。
