肯德基，麦当劳等一系列快餐店已经入住中国市场，不止汉堡、可乐、薯条备受年轻人与小孩子的喜爱，鸡米花也是孩子们喜爱的点心哦。但是大家一定有同样的顾虑，现在已经报导了，快餐店使用的材料不好，使人堪忧食品健康问题。但是今天，小编来教大家家庭版，微波炉鸡米花的制作方法，健康又美味。
主料
鸡翅(翅中或者翅根，前者口感比较好)鸡胸肉(做鸡球切大块、做鸡柳切条，切前去筋膜用刀拍松)
调料
辣椒油(红油)、白胡椒粉、盐(如果想要味道更香可适量添加一些香料粉)
配料
精粉、清水、炸油
制作
1.将鸡翅中(其他均以此为例)用红油、盐、香料粉腌制12小时以上
2.面粉里加胡椒粉和少量的盐装在盆中待用、清水一盆待用(水和面的量要大一点)
3.将腌制好的鸡翅倒进面粉中均匀裹粉并用手轻轻按压，把沾粉的鸡翅取出抖掉多余的面粉后放进清水中充分沾水(注意不要将面洗掉，这里是充分沾水)，从水中取出鸡翅稍微滴水后再次放入面粉中均匀裹粉并轻轻按压，最后轻轻抖掉多余的面粉待用。
4.炒锅内放炸油(油的量一定要大，其实用的越多反到越省油，实耗量还是可以接受的)加热，将裹粉后的鸡翅放进油锅后迅速转小火(由于M是用恒温加热，而家庭没有这种条件，所以要随时调整火力)，随着烹炸不断的翻面并调整火力(时间大约用12~15分钟)，炸制色泽金黄色就可以了
不知道各位朋友有没有赶快买去超市买食材回来自己做的想法呢，在夜晚，夜幕降临，放一盘自己喜欢的影碟，把灯关上，借着自然光，看着自己喜欢的电影，吃着自己亲手制作的炸鸡米花，是不是很有看电影的氛围呢?但是鸡米花不建议多吃哦，脂肪含量太高，容易发胖!
