鸡米花，相信大家都不陌生。以前总会经常性的双休买的鸡米花以及一系列快餐，在家看电影的时候享用。但是，最近，类似这样的快餐店曝光的质量问题让我早已经杜绝购买了。今天我就来教大家如何在家自己制作鸡米花，绝对新鲜，安全，而且口感也很棒。
做法一：
食材：主料鸡腿肉500g 辅料生抽适量料酒适量白糖适量盐适量五香粉适量胡椒粉适量十三香粉适量面包糠适量色拉油适量
步骤
1准备好买来的鸡腿肉。
2把鸡肉剥去皮洗净切小块待用。
3把所有的配料，除去面包糠和色拉油，全部放入鸡肉内抓匀腌制。
4然后装入食品袋密封放到冰箱冷藏室腌制一夜。
5把腌制好的鸡肉拿出控去多余的汤汁。然后撒入面包糠粘匀。
6锅置火上加入色拉油。
7油温6成热时把沾好面包糠的鸡肉放入油锅中炸熟。
做法二：
食材：鸡胸肉，烤肉料，糖，料酒，胡椒粉，鸡蛋清，适量面包糠
1鸡胸肉洗净切小粒。
2香酥鸡米花的做法
3加入奥尔良烤肉料。
4香酥鸡米花的做法
5再加蛋清，料酒，糖，胡椒粉，盐。
6香酥鸡米花的做法
7抓拌均匀腌制15分钟。
8香酥鸡米花的做法
9腌制好的鸡粒放入面包糠中滚均匀裹满。
10香酥鸡米花的做法
11直到鸡米花金黄捞出沥油即好。
12香酥鸡米花的做法
注意事项
如果没有烤肉料，可以用香酥炸鸡粉代替，味道一样很棒。
不知道大家现在还想不想购买肯德基，麦当劳的产品了。其实，如果我们自己能动手制作更健康，更好吃的快餐食品，我们就尽量不要在外面买的吃了。我们完全可以自己动手，吃的更放心，而且拿来跟家里的小朋友分享，会更有快乐的氛围。
