南北杏仁的区别有味道不同、功效不同、口感不同等，在日常饮食上可以适量食用。
1、味道不同：南杏仁形状呈心形扁，味道偏甜，而北杏仁顶尖对称，味道偏苦。
2、功效不同：南杏仁中含有丰富的膳食纤维，如果是饮食不当引起的便秘，适当吃南杏仁具有润肠通便的功效。而如果是风寒感冒引起的咳嗽、咳痰，可以遵医嘱吃白杏仁，达到润肺平喘的功效。
3、口感不同：将南杏仁磨成粉状后，口感偏甜，脂肪含量较低，有较香的杏仁味，而北杏仁味道偏苦，适量食用具有去火功效。
除上述区别外，南北杏仁还在气味上有所不同，需要在医生指导下使用。
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