美食大家都喜欢，可是现代人的生活不仅需要美食，更加需要营养健康，双丝是不错的营养价值丰富的菌类，很多人都会喜欢吃。而双丝也是非常有营养的食物，我们平时可以经常吃到的，只是做法不同而已。那么这两种食物结合在一起营养价值可是不用多说的。但是香菇素炒双丝做法是什么呢？这个问题我们需要具体学习一下了。
1.将韭菜清洗干净，切成小段，装入盘中待用。
2.将干豆腐切成丝，装入盘中待用。
3.热锅放油爆香五香粉，放入干豆腐丝。
4.翻炒均匀，倒入韭菜段。
5.翻炒均匀，加入精盐，生抽。
6.快速翻炒均匀，将韭菜干豆腐炒熟，最后加入味精调味。
7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。
⒉ 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
⒊ 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
⒋降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
⒌ 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。此外，香菇所含核酸类物质，还具有防治爱滋病的功用。
以上内容就是关于香菇素炒双丝，掌握了很多种不同的香菇素炒双丝，每天可以更换种类的制作，不会有吃腻的现象，而且又是老少皆宜的菜肴值得妈妈们学习。喜欢吃的朋友可以收藏好，经常吃这些蔬菜类的食物对身体是非常有益的，所以建议大家可以尝试。
