在炎热的夏天，很多人都喜欢吃冰淇淋，尤其是女性朋友，实在抵挡不了五颜六色，又美味的冰淇淋，虽然大家都知道，吃多了不好，特别是女性朋友不能吃太多凉的食物，但是偶尔吃一次还是可以的。现在外面的冰淇淋有太多的添加剂和色素了，太让人不放心了，还是自己做的安心。现在就来教给大家一款无奶油芒果冰淇淋。
芒果500克，鲜奶500ml，砂糖适量
做法
1.鲜奶用小火加热大约10分钟，煮掉部分水蒸气，增加鲜奶浓度，不要走开避免沸出。
2.芒果剥皮去核后搅成芒果泥，即使没有搅拌器也没有关系，用勺子捣到尽量碎就可以了，有一点果肉也能提高口感。
3.把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶中混合均匀，有些果肉不用理会。之后倒入保鲜盒中，盖上盖子放入冰箱冷冻。
4.之后和做传统冰激凌一样，每30分钟取出来搅拌一次。至少需要搅拌4次，这个很重要，一定要严格遵守，图为最后一次的样子。
5.之后再冷冻4、5个小时就可以享用了。看看是不是和传统冰激凌差不多：D口味更加清爽。果味香浓，口感除了滑之外，还有点点冰沙，较特别。
小诀窍
好浓好浓的芒果味，冰爽沁心，滑滑的冰激凌和传统的不相上下，多出的冰砂的感觉很特别，不信大家试试，呵呵。可以浇上一点酸奶、果酱、葡萄干，口味就更加丰富了，咔咔 煮牛奶的时候，沸腾之后特别要小心，快沸出的时候离火，平静之后继续加热反复。 另外，大家从冰箱冷冻室取准备开吃的时候，发现硬邦邦的冰激凌千万不要沮丧，即使是传统冰激凌做出来也会这样，但是室温放置10分钟左右再用勺子挖，就会变得松软了。 糖是在牛奶加热的时候放。
夏天，冷饮必不可少，女性朋友吃冰淇淋不光是怕凉，还有一点顾虑就是怕吃了之后长胖，毕竟有很多奶油呢，这款无奶油芒果冰淇淋就正好可以打消爱美女性朋友的疑虑，让大家都可以安安心心吃冰淇淋啦。这款冰淇淋在韩国也是很受欢迎的呢，一起来安利吧。
