现在更多的人生活讲究的是品味，不再是以前那个温饱不能保证的年代了，番茄煎荷包蛋是很多人都喜欢做的一道菜，主要还是因为它简单方便。可是有些人就是这么简单的菜还是不会做，这样显然是不行的，建议生活必备技能还是需要学习一下的，下文就是对番茄煎荷包蛋的步骤的介绍。
番茄煎蛋的做法详细步骤
1.将鸡蛋打入碗内，略加精盐，调成蛋液；番茄用开水烫后，撕皮切片。
2.炒锅放油烧六成热时，倒入蛋液，煎熟，加番茄翻炒片刻，加盐及味精调味即可。
番茄煎蛋的做法小贴士
制作要诀：
也可用黄瓜代替番茄，亦可加肉丝、高汤、葱花、莴苣叶(可用染浆叶、豌豆尖或黄瓜代替)，而做成番茄煎蛋汤。
健康提示：
1.本菜营养丰富，味道鲜美，能增进食欲，帮助消化。从孕前准备到产褥期，番茄煎蛋都是孕妇的营养美食。
2.番茄:富含维生素A、维生素C、核黄素、胡萝卜素、烟酸及钙、磷、铁、硼、锰、铜等矿物质，每人每天吃100至200克即可补充维生素和矿物质的消耗。具有健脾开胃，生津止渴的功效，可入菜，也可生吃。鸡蛋:孕妇营养膳食的一种重要食物，营养丰富，含大量优质蛋白质(含人体必需的八种氨基酸)，蛋黄中含丰富的卵磷脂(大脑发育所需)，还含有钙、铁、磷及部分维生素，有滋阴润燥，养血安胎，补虚的功效。
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
小贴士：
一、注意煎蛋的火候，一定要煎的外皮香脆，而内里柔软不老，先大火迅速凝固表面，再转小火煎熟蛋黄。（我个人比较喜欢吃煎的时间稍长些，蛋黄比较老的那种）
二、新鲜西红柿下锅炒过，并且还要保证汤水充足。
三、勾兑调味。川味的煎蛋面分红油、酸辣、麻辣、番茄原味、葱香白味等几种味型，这个根据个人口味和喜好吧！
番茄煎荷包蛋的步骤主要就是上文介绍的这些了，希望大家在知道番茄煎荷包蛋的做法以后能够试着去做一下，这样生活会多出很多的乐趣。可能第一次做的时候会不太顺利，但是做几次就会顺畅很多了，做菜是一件需要有耐心的事情，大家可得有耐心哟！
