牛奶鸡蛋吐司这种东西我们在生活中主要是用来当做早餐食用的，所以我们建议大家应该要对于牛奶鸡蛋吐司的做法有一定的了解。其实，我们在生活中制作牛奶鸡蛋吐司的方法跟我们制作面包的方法是一样的，只是我们加入的配料不同而已的，希望会做面包你朋友可以尝试一下它的做法。
菜谱做法：
1.将原料除葡萄干外，后加黄油揉倒扩展阶段。进行基础发酵。
2.发酵好的面团，放在撒了手粉的案板上，用手掌稍大力的压平排气。
3.然后滚圆放入碗中，用保鲜膜覆盖，静置约40分钟，再次发酵。
4.发酵好后，将面团取出，分割成两份。
5.将两份面团滚圆，用保鲜膜覆盖，放在案板上静置20分钟，进行中间发酵。
6.到时间后，将面团用手掌压平，再用擀面杖擀出面团中的二氧化碳，擀成椭圆形。
7.在面团上撒上葡萄干。然后折起一边的三分之一，再折起另外一边的三分之一。
8.由上至下卷起来。注意边缘的位置要捏紧，以免面团松开。
9.两个面团放入涂抹过黄油的450克吐司桶中，各靠一侧，面团的收口都朝内。
10.等到面团在桶中膨胀到模具的高度相当时，说明最后发酵完成了。
11.在面团上涂抹一层牛奶，然后放入预热好的烤箱烘焙。
菜谱小贴士：
1、为了能更好出膜，请将原料揉到能来出膜(麸质量网状结构)的状态再放黄油，再次揉搓出膜。
2、烘焙到15分钟时，表面上色正好，可将上面覆盖一层锡纸，避免过渡上色。
这篇文章详细的为我们介绍了牛奶鸡蛋吐司的做法，希望持家的你们可以为家人制作一份美味的早餐。我们在早餐可以适当的食用几片牛奶鸡蛋吐司，在加上一些蔬菜跟牛奶就可以了，这样完全是可以提供我们早餐所需的营养物质。
