玉米面窝头是北方比较常见的一种可以果腹的食物，有的人觉得好吃有的人觉得无味。玉米面窝头对于许多南方人来说就不太会做了，但是很多地方却没有卖玉米面窝头，所以想吃的人就没地方买了。如果没有食谱的话，很多人做出来都是不成形也不好吃。下面，就推荐两种做玉米面窝头的方法。
玉米面窝头的做法
1.将所有材料混合加适量水揉成团盖上保鲜膜稍醒20分钟
2.醒好的面团揪成大小相同的小剂子
3.将小剂子揉圆后用沾子水的食指在面团上钻一个洞，边钻边整
4.放入蒸屉大火蒸约12分钟即可
烹饪技巧
1、虽然加了酵母面，但发酵时间不需要过长，因为不需要它发起来，发起来的玉米面还需要经过特别处理才不会有一股酸味，这个下回再细讲啦
2、造形不用太刻意，随意就好，滚圆做成小馒头也一样的
3、秘决大家都知道了，就是要混合一包香香的玉米糊粉，不但能增香，而且口感也很好
以上就是玉米面窝窝头的做法了，吃惯了馒头和面包等各类糕点之后尝试玉米面窝窝头一定会是很不错的味觉享受。玉米面窝窝头不仅好吃，还很营养。经常吃玉米面窝窝头，还能帮助保护肠胃促进排便，因为玉米面窝窝头中有玉米纤维。
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