奶酪是一种非常常见的奶制品，因此它里面含有大量的植物蛋白以及钙质，真是大的青蟹奶酪对于骨骼的发育以及提高人体的免疫能力都是非常有好处的，大多数的奶酪味道偏酸，营养价值非常丰富。下面我们一起来了解平时适当的吃一些奶酪，对人体健康的主要好处。
奶酪营养丰富又均衡，是世界上公认的健康食品，对于促进儿童生长发育及保证健康作用非常显著。
吃奶酪的主要好处表现在下面5个方面：维生素种类丰富助成长：奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。矿物质全面强骨骼：奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。每100g奶酪钙含量达690-1300mg，其钙磷比值约为1.5~2.0/1，而且大部分的钙与酪蛋白结合，吸收利用率很高，对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。
一直以来被认为是老年人特有疾病的骨质疏松症，实际上在儿童时期就已存在。多吃奶酪对于延迟骨质丢损很有帮助。
消化率高易吸收：奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白，实际可消化率为97.5%左右，高于全脂牛奶91.9%的消化率。有一款法国百吉福奶酪还采用独创的易吸收配方，维护儿童肠道健康，更能进一步帮助营养精华的吸收。
脂肪合理健脑力：奶酪中的脂肪为乳脂肪含量的5.5%~30.6%，乳脂含有一定量的亚油酸和亚麻油酸，为儿童生长发育所必需。乳脂中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂，与婴幼儿的智力发育有密切关系。
尤其是处在身体发育关键时期的少年儿童，每天适当的吃一些奶酪能够充分的补充人体所需的钙质，对骨骼以及大脑的发育都是很有好处的。并且奶酪很容易被人体消化和吸收，因此，对于儿童的胃肠道健康，帮助食物消化都是非常有好处的。
