柠檬一直以来受到爱美女性的喜欢，用柠檬泡茶可以有效的，起到美白的功效，属于一种非常好的天然饮品，但是有很多人买了柠檬后，一次使用不完，剩下的柠檬因为不知道如何保存，常常导致出现剩下的柠檬坏掉的现象，那么切好的柠檬怎么保存呢？
柠檬维生富含维生素C，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白的功效。此外，柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用。因此柠檬是适合女性的水果。
在食用柠檬时，往往遇到切开后剩下部分不知道如何处理的难题，其实保存切开的柠檬方法很简单,常见的保存方法有以下三种：
降剩下的柠檬用保鲜膜封住切面，直接放入冰箱，或者放入保鲜盒中再放入冰箱保存。
把剩下的柠檬切片放在蜂蜜中腌渍，也可以放在冰糖或白糖中腌渍，日后用来泡水。
把切好的柠檬片用保鲜膜包起来，放在保鲜盒里，可以保存两到三天时间，绝对不会变质。如果再把保鲜盒放到冰箱冷藏室保存，至少也可以保存一星期。这是因为柠檬的酸性太强了，大部分微生物对它是没有抵抗能力的。
柠檬片的长期保存法
如果要更长期的保存柠檬片，就需要晒干后保存了。把切好的柠檬片放到太阳底下晒干，然后装入可以密封的容器或塑料袋中，放于阴凉通处就可以了。但是，把柠檬片晒干以后，皮的香气就损失掉了，VC也会有很大的损失，但其中的柠檬酸和矿物质不会有太大损失，依然还是可以用来泡柠檬水的。
注意事项：
切柠檬时，要用干净无油无水的水果刀，否则会烂掉。
柠檬酸度很高，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
从上面可以看出来，切好的柠檬最好用保鲜膜覆盖，放入冰箱或者用蜂蜜腌制，需要注意的是，如果把剩下的柠檬用保鲜膜覆盖放在冰箱里的话，一般来说只能保存两三天的时间，要想长久地保存柠檬的话，最好将柠檬切好晒成干儿。
