日常生活当中蘑菇可是我们常吃的一种蔬菜，大部分人都知道蘑菇是一种营养价值高，含有丰富维生素的食物，蘑菇的本身含量高，对提高免疫力，增加抵抗力有很好功效，蘑菇除了吃以外蘑菇药用价值很丰富，常吃可给身体带来很大好处，那么磨菇药用价值有哪些呢？
性味：甘、平，无毒。
成分：多糖类，维生素 Ｂ１、Ｂ２、Ｃ，蛋白质，脂肪，无机盐类，钙，磷，铁等。
药理：从人工栽培的鲜蘑菇中提取的多糖类，对白细胞减少症、传染性肝炎有明显疗效，可能还具有抗病毒的作用。根据有关资料，蘑菇、香蕈这一类食物，有一定抗癌作用。
蘑菇煎汁中有一种叫“ＰＳＫ”的物质，可以直接杀死癌细胞，对治疗肺癌、乳腺癌、子宫癌及消化道癌等均有疗效。蘑菇培养液具有降低血糖的作用，是糖尿病患者的保健食品。
蘑菇还富含亚油酸，能降低血中胆固醇，改善心、脑及微循环供血，可以预防动脉血管硬化及肝硬化。
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因而，常食蘑菇有增强人体的抵抗力、清除体内垃圾及毒素、预防人体皮肤粘膜发炎和毛细血管破裂的作用。
功用：具有健脾开胃、滋阴润燥、理气化痰、抗衰延年等功用，适用于体虚纳少、痰多腹胀、恶心、泄泻、高血压、高脂血症、糖尿病、病毒性肝炎、肝硬化、动脉硬化、肿瘤、白细胞减少等病症。
备注：蘑菇性凉，故脾胃虚寒者慎食为妥。
大家都知道白蘑菇又叫做香菇，属于菌菇类食物，常吃蘑菇可促进新陈代谢，提高身体蛋白质，有助于健脾开胃，滋阴壮阳，女性常吃蘑菇可美容养颜，延缓皮肤衰老，蘑菇对改善心脑血管，促进大脑供血有着很不错的营养价值。
