葡萄汁是我们大家都比较喜欢喝的，而到了，六月份也是葡萄最多的时候，整条大街上都是卖葡萄的，而这个时候的葡萄也是最甜的，而六月也是比较炎热，我们就可以用葡萄榨葡萄汁，还可以放到冰箱里冰镇一下，喝起来更加的好喝，可是，我们究竟该怎么炸葡萄汁呢？
1.原料处理。选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄，用清水洗净，摘除果梗，置于干净铝锅中，用手逐个捏破或用平底茶缸压碎。
2.果汁制取：将装有原料的铝锅放在炉火上加热，温度控制在70℃左右，5分钟后将锅内的碎果肉倒入铺成4层的纱布中过滤，并用手挤压，以增加以汁率。
3.果汁后处理。将制出的葡萄汁每公斤加入白糖200-300克，搅拌均匀，再放到炉火上，在80-85℃下杀菌20分钟。在杀菌的同时，将用来装葡萄汁的瓶子放到另一锅中进行杀菌处理。果汁杀菌后趁热装瓶，拧紧瓶盖，再放入80℃的水中浸泡20分钟杀菌，取出自然冷却即可。
主要功效
葡萄汁还有助于增强肝脏功能，促进胆汁分泌。葡萄中还含有类似于胰腺分泌的胰岛素的物质，因此，医生把葡萄汁列入糖尿病人的食谱中，并成为痛风、关节炎和风湿病患者的营养食品。促进儿童骨骼发育、对神经衰弱和过度疲劳有良好的改善作用。
每天喝224～280克紫葡萄汁对血液中的血小板凝集有抑制作用，从而可预防心脏病。在与橙汁及柚子汁的对比试验中研究人员发现，葡萄汁对心脏病的预防作用最好，而且紫葡萄汁优于白葡萄汁，紫葡萄汁甚至比预防心脏病的常用药物阿司匹林效果还好。研究证明，紫葡萄汁中所含的黄酮类和多酚类物质是有效成分。
阿司匹林能抑制血液凝固并对心脏病可能有预防作用一。 美国芝加哥的每天喝一杯葡萄汁不但能稀释血液，减少血凝块形成，还有助降低血压。
葡萄汁，不仅美味，而且营养丰富，每天一杯葡萄汁可以预防心脏病，还可以稀释血液，降血压。而怎么炸葡萄汁呢？也非常的简单，相信你也一定会非常快的就学会了。学会了，嫁不到吃，这样我们每天就可以来一杯新鲜的葡萄汁了。
