花生，今天将是我们主要研究的一个话题。相信不少人都喜欢吃花生，也喝过花生奶，是非常常见的，而且农村的孩子还见爸妈种过花生。但是，我相信很多人不知道花生的使用方法，对人体的哪方面有益，怎样食用花生才能发挥出最大功效，下面我们来谈谈花生生吃还是熟吃好。
都可以。
目前花生在世界上最流行的四种食用方式是：直接食用、花生酱、花生油和制作菜肴等食品。
直接食用的方式有生食或熟食两种。生食的好处是微量营养素的损失最少，但要考虑到能致癌的有害物质黄曲霉素的污染和抗营养因子的存在，故要选择干净无霉变的花生。
熟制的方式有：干炒、微波、油炸、水煮。熟制的好处是增加口感香味，破坏毒素和抗营养因子，助消化。不利的地方是损失一定量的微量营养素。高温油炸对维生素的破坏更大，同时增加不饱和脂肪的含量，所以不宜多吃油炸花生。水煮花生也丢失一定量的微量元素，最好的方式是干炒或微波。花生本身含油，不需另外加油，只要控制温度和时间，就可以达到熟化、防止焦黑、增加风味的目的。
花生酱在西方非常流行，家庭可以自制新鲜、不含添加剂的花生酱，也可以到商店购买。花生酱可以直接涂抹食用，也可以制作沙拉、糕点，还可以根据自己的口味添加到各种菜肴中去。
花生生吃还是熟吃好？以上就是花生一部分食用方法，我相信大家肯定还有很多很多的花生食用方法，但是我希望你所知道的食用方法一定是非常健康的，不会破坏花生的营养物质，保持花生的营养物质，发挥出花生最大的效果，这样才是对人体非常健康的。
