生菜是一种常见的可食用的蔬菜，它也是一种可以生吃熟吃的蔬菜。生菜在中国人们经常是煮熟后食用，但是在西方人们就通常是生吃的。那么在中国有一道名叫生菜炒豆腐，而生菜炒豆腐怎么做？生菜炒豆腐好不好吃呢？今天我就来教一下大家怎么做生菜炒豆腐这道菜。
主料豆腐(南)500克；辅料生菜（团叶）300克,胡萝卜100克；调料大葱10克,花生油20克,盐3克,鸡精2克,酱油5克,料酒10克。
制作材料
主料：豆腐(南)500克
辅料：生菜（团叶）300克,胡萝卜100克
调料：大葱10克,花生油20克,盐3克,鸡精2克,酱油5克,料酒10克
制作方法
1. 豆腐用水冲洗一下，切成适中的块；
2. 生菜洗净，大的用手撕开；
3. 胡萝卜洗净，切成片；
4. 葱洗净，切成葱花；
5. 起净锅烧热，放入油，稍后放入葱花，炸出葱香；
6. 再投入胡萝卜片，加入酱油，煸炒一会儿；
7. 再加入豆腐，炒一会儿；
8. 待豆腐无豆腥味，即可加入生菜、盐、料酒，同炒；
9. 待生菜熟后，加入鸡精，翻炒几下即可盛盘。
新鲜豆腐洗切块。
2.生菜洗净切块。
3.锅热油，下入姜蒜爆香。
4.加入豆腐。
5.加入盐、酱油，辣椒酱一起红烧。
6.下入生菜。
7.一起翻炒，加盐，味精、白糖调味。
8.起锅装盘，撒点香葱。
生菜炒豆腐怎么做在上文已经一一告诉大家了。生菜炒豆腐是中国饭桌上一道常见的菜色，大小饭馆都可以看见这道菜的身影。在学会这道菜，而上文教大家做的这道生菜炒豆的腐方法希望能给你带来帮助。
