寒凉温热性食物需要根据颜色以及味道分类，还需要根据生长环境。
1、颜色：一般绿色的食物偏寒，红色的食物属于偏热，身体内的油脂分泌比较旺盛，主要跟不良饮食习惯有关，经常摄入辛辣刺激性或者是太过油腻的食物，很容易导致面部皮肤出现痘痘以及痤疮，也有可能是长时间熬夜引起身体出现内分泌失调，可以选择寒凉食物泻火润肺，比如像绿豆以及绿色的蔬菜。
2、味道：寒凉食物味道比较偏苦，温热性的食物味道通常偏甜，生活中常见的有苦瓜，植物长时间受到充足的阳光照射，大多数会呈现偏温热，比如像生姜以及萝卜或者是荔枝等，体质虚寒的人群，适当摄入温性的食物，对身体健康有一定益处，还具有温经通络的作用。
3、生长环境：食物的性质不同，生长环境也会有明显差别，水生植物通常会呈现寒凉性，生长在陆地的食物属于性质温热，比如像山药以及花生或者是土豆等，摄入过多寒凉的食物可能会影响到脾胃功能的运化，还有可能会导致身体有很多的湿气，通常会表现出有肩周炎以及关节疼痛。
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