美食难求,经常食用美食的你们,对于日常生活中我们经常尝试制作新的美食,油皮是一种挺不错的食物,但是其做法比较讲究。很多人都掌握不了其中的技巧,所以我们今天需要来了解一下油皮的做法。油皮的制作比较苛刻,只要做好这一步,剩下的一切都好说了。
首先我们应该选择新鲜的材料,这样才能够保证食物的美味。除了这些我们应该将面团做到恰到好处是需要我们经常锻炼的。下面,让我们一起通过本篇文章来详细了解一下关于油皮的具体做法有哪些。
1.油皮制作:将油皮的材料混合后揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒30分钟
2.油酥制作:将低筋粉过筛倒在案板上,筑起粉墙,在中间加入黄油丁,用刮板切拌粉和油至均匀混合成油酥面团
3.内馅制作:将黑花生米、黑瓜子和芝麻混合后捏碎然后加入玫瑰花酱、熟糕粉、色拉油和鲜牛奶做成内馅
花生油皮怎么做
4.将醒好的油皮等分成11份,每份16克,将油酥等分成11份,每份10克。用油皮包住油酥做成圆形面团,收口朝下放置
5.将面团擀开成椭圆形,翻面后卷起,盖上保鲜膜醒15分钟
6.将面团重复擀成椭圆形翻面后卷起,接着醒20分钟
阅读完本篇文章,我们可以从本篇文章中了解到关于油皮做法的相关介绍,上述的方法既简单又方便,对于我们日常在家里就可以制作了。上述文章只是罗列了油皮比较简单的制作方法,供大家在日常生活中学习一下。