很多人对酸豆角炒肉末做法并不是很了解,所以在对它制作之前,对它制作步骤,也是要进行很好认识,这样制作的时候,才能够知道如果制作最佳。
酸豆角炒肉末:
材料
主料:
酸豇豆、猪肉馅调料:
小辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉做法
1、酸豆角洗净稍微泡泡,不然太咸了,然后切碎。准备好肉末,小辣椒切圈,花椒和葱姜蒜切末。
2、锅中烧茶油(湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊),先炒辣椒、花椒,然后炒香葱、姜、蒜,再下肉末炒,来点料酒烹出香味。
3、肉末炒熟后,将酸豇豆下锅翻炒。
4、酸豆角加一点水,盖盖改小火炒熟。
5、加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉,撒香葱末出锅。
通过以上介绍,对酸豆角炒肉末做法也是有着一些认识,在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,这样的食物,在促进人体消化,提高人体免疫力上,有着很好的效果,不过要注意的是,这样食物在吃的时候,也需要适量,尤其是晚上的时候,更是要注意。