因为应酬而不得在各种各样的所谓星级酒店中推杯换盏的人，最怀念的不过是妈妈做的家常菜而已。所以说抓住一个男人的心首先要抓住他的胃的说法并不是完全没有道理的。女人无论多忙还是最好给家人准备一桌清淡可口的家常小菜，这一定会让这个夏天都变的多彩。
那么清淡的家常菜有哪些呢？是不是都是很简单好做的呢？有哪些强烈推荐的食谱呢？喜欢钻研菜品的人一定不会放过这种清淡的家常菜，下面就选择两种从原料和做法上说明。
一.芦笋炒肉原料：芦笋，肉片，一个鸡蛋。做法：1、猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油，少许盐，水淀粉，加入一个蛋清抓拌均匀，腌制15分钟。2、鲜芦笋去老皮净切斜段，生姜去皮切丝。3、锅内加水烧开，加一勺盐，下入鲜芦笋煮去其中青味，烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用。4、锅烧至五成热倒油，将腌好的肉片用中火炒至肉发白盛出。5、把锅洗干净，然后热锅放适量油烧热，爆香姜丝，将肉片放入翻炒。放入芦笋，调入盐，白糖炒至入味，然后用湿生粉勾芡，淋入少许香油即可出锅装盘。整道菜不能炒得太熟，以清爽为佳，色泽要鲜艳。二.三彩杏鲍菇用料：1、甜椒、鱼香肠、小黄瓜、杏鲍菇；2、葱段、蒜沫。做法：2、将料1切成片；3、锅里加油爆香葱段、蒜沫；4、倒入鱼香肠、杏鲍菇翻炒2分钟；5、倒入其他的配料继续翻炒1-2分钟；6、加盐、黑胡椒调味；7、淀粉加水调成薄芡汁，勾芡撒上葱花即可。
通过上述内容的介绍可以了解到，清淡的家常菜一般都是很好做的，家常家常也就是说原料是随处可见非常好找的。所以这个盛夏，心灵手巧的妻子就可以通过这些简单易学的家常菜给丈夫的胃找到最好的归宿了，相信美味是不变的牵挂。
