木薯粉是一种什么食物呢?木薯粉就是一种生长在热带的一种植物里面提取的淀粉，有点类似于四川这边的红薯里面提取的淀粉。木薯粉的用法也和四川的红薯粉的用法是差不多的，只不过木薯粉的功能比红薯粉要多很多。所以用木薯粉做出来的美味的种类就要多很多了。
木薯粉的做法有很多，如果对于比较喜欢粉类的朋友来说，木薯粉怎么做都很好吃的。木薯粉不仅好吃，而且还有很多的功能的。比如用木薯粉来制作葡萄糖、粉丝、面包、饼干等等。给大家介绍一种木薯粉的做法。
木薯粉蒸肉：主料：五花肉，米粉面，红薯，姜，酱油，盐，花椒油，一点陴县豆瓣酱，鸡精，糖。
做法:
1，将五花肉切片，别太薄，红薯切块，姜切粒备用。
2，把切好的五花肉放在一大容器里，加入姜粒，酱油，盐，花椒油，豆瓣酱，鸡精，糖拌匀，自己尝尝味道，差什么就补点.然后拌入米粉面，(我买的是200克一包的，可以拌1000克的肉)混合均匀，让每片肉都沾上米粉面.拌好后，如果有点干，可适当加点油和水调匀.放边上腌十分钟入味。
3，把切好的红薯块也拌点米粉面，但不用太多，可适当加点糖，因为德国的红薯不是太甜，加点糖味道好些。
4，用一个大点的钵，把肉放下面，红薯放上面码好，放到锅里蒸，中火蒸两个小时左右.出锅后把它反扣于盘子上，撒点葱花或香菜，就可以上桌了。
木薯粉的用途非常的广泛，它不仅仅只局限于食品类的用途，同时还适合用于工业上。而且在饮料中，木薯粉也有非常重要的作用的。它可以作为稳定剂以增加饮料的稳定性。木薯粉在化工方面也有着非常重要的作用，比如造纸和纺织等等。
