其实芦蒿炒什么好吃，我们可以加一些香肠在一起吃，比如，我们先把香肠切片，在锅内放入少许的油，放如一些姜片，红辣椒爆香一下之后。我们在里面倒入香肠，加点料酒煸炒1分钟，就可以倒入芦蒿了。作法简单，美味可口。
加盐，大火炒个2到3分钟就可以了。出锅前加点鸡精就可以了。不知道你们那里有没有芦蒿卖，南京人吃芦蒿比较多，一般去饭店点的人也很多。如果你是外地人，我希望你来南京旅游的话不要忘记点一份芦蒿炒香干。除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，自然清香，是这道菜在南京受欢迎的原因。
芦蒿以鲜嫩茎杆供食用,清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、10.2毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克。
在我们的平时生活上，你可知道芦蒿炒什么好吃呢，这样的美食其实不难做，只要我们明白具体的作法之后，才可以将芦蒿做的比较美味的。希望这些知识，我们能够对此有所认识，对于我们烹饪美味的食物，是很有帮助的。
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