猪排的做法有非常多种，那么我们要找到适合自己的猪排处理方式，因为不同的人是有不同口味的追求的，现在越来越容易得到猪排了，猪排其实猪排就是经过炸或者是煎的一大片的瘦猪肉，下面我们将根据猪排的不同做法，选择适合自己在家能够制作的方法，制作一道精美的猪排。
猪排我们可以是直接煎着吃，但是我们更加可以用猪排为原料，搭配更多其它的食材，用来制作出不同的猪排大餐，所以猪排的做法大全值得我们好好学习一下，下面我们介绍猪排的几种做法。
材料
猪排肉5片，甜面酱30克，料酒，油，盐，胡椒粉，孜然粉，水淀粉
做法
1.猪排切成0.2厘米厚，用刀背把猪排表面拍松;料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁;把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面，再在两面猪排上撒上盐粒，腌20分钟。
2.在平底锅面涂上食用油，下猪排，猪排底部一变硬立刻翻面煎另一面;两面成黄色即可出锅(时间长，猪排会老，薄猪排很容易熟的)。
3.把酱汁倒入锅内，中水火熬成浓酱汁，把猪排浸入酱汁入味，最后把酱汁淋在猪排表面。
上文我们介绍了什么是猪排，猪排就是炸过或者是煎过的一大片的瘦猪肉，为了我们能够在家制作出精美的猪排来，上文给出了猪排的做法大全，相信大家可以根据需要，制作出适合自己的猪排。
