很多人对奶豆腐怎么做并不是很了解，这就需要在对它制作的时候，要对它的各方面进行很好认识，使得制作的时候，都是能够顺利的进行。
奶豆腐怎么做：
杨梅奶豆腐
材料：杨梅糖水350ml，牛奶100ML，明胶12g
做法：
1.取100ml杨梅糖水加入12g明胶，隔水加热至明胶溶解。
2.牛奶加热至60度，加入融化好的明胶氺，搅匀。
3.再将牛奶加热至80度，加入剩下的250ml杨梅糖水搅匀。
4.装入容器，放入冰箱冷藏至凝结即可，吃时面上浇适量杨梅糖水。
豌豆奶豆腐
材料：1/2块牛奶豆腐(我买的是长型的，paneer有很多不同的形状和重量，差不多是中国豆腐一块那么大小就是了)
1杯冻豌豆
1只中型番茄
1/2只洋葱
2只朝天椒或小青椒
1tsp姜蒜蓉
1寸桂皮(CinnamonStick)
3只丁香
1/4杯酸奶Optional
调味料：
2tsp芫荽粉(CorianderPowder)
2tsp番茄酱(Ketchup)
1tsp孜然(CuminSeed)
1tsp孜然粉(CuminPowder)
1tsp辣椒粉(ChiliPowder)
1tsp姜黄粉(TurmericPowder)
1/2tsp印度五香粉(GaramMasala)
1tsp或适量盐
做法
把番茄，洋葱，姜蒜蓉，辣椒和洋葱搅拌成糊状。
然后把奶豆腐切块，稍微煎黄。另外一口锅里加入2大匙的食油把丁香，桂皮和孜然加入煸炒香。把番茄糊倒入煮干至边上稍微泛出红油。
这个时候加入除了Garammasala和番茄酱之外的所有调味料。
把材料煸炒均匀。然后把酸奶和1杯水混合，倒入锅内，煮滚。加入奶豆腐稍微煮2分钟，加入Garammasala和番茄酱。再煮3-5分钟。加入豌豆，熄火。
好吃的MatarPaneer，可以配面饼也可以配米饭吃。
以上就是对奶豆腐怎么做详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方式进行，但是要注意的是，制作奶豆腐的时候，在食材搭配上，也是要合理，不宜随意的选择一些食材，这样吃的时候，对自身健康没有任何好处。
