在众多糕点中，糯米糍是一种十分有名且被人喜爱的小点心，糯米糍顾名思义，就是用糯米粉制成的，非常的柔软而且有粘性，但是吃起来却是香甜可口，美味无比，所以这是一道男女老少都非常喜欢的点心食品，那么糯米糍究竟是怎么做成的呢，下面我们就一起来了解一下。
糯米糍以口感软滑、香甜可口闻名，让大家都无法不喜欢吃，因此糯米糍的做法就成了很多人关心的重点，那么究竟糯米糍的做法有哪些，下面我们就针对这个问题一起来学习一下。
糯米糍
材料
主料：糯米粉
配料：白芝麻、花生仁碎、白糖粉
做法
1、先把500克的糯米粉，冲入350克的开水，搅拌成柔软的粉团;
2、再投进开水锅中煮至粉团浮上水面，使粉团成熟，然后捞起放进盆中，用一木棍顺同一方向用力搅拌，使已煮熟的粉团更加纯滑;
3、然后两手沾上熟油，捏出糯米粉团约20克，用手搓成圆件，压薄，沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎、白糖粉即成。
糯米糍
材料
原材料糯米粉、200克花生碎、100克芝麻碎、100克白糖、50克调味料、椰糠少许、红樱桃少许
做法
1、糯米粉内加入温水和匀;
2、将面团搓成光滑的长条，再摘成大剂子，搓圆在中间做一窝状;
3、将花生、芝麻、白糖碎放入窝中;
4、轻轻将面团包好;
5、将面团封口处封好;
6、再揉成圆形;
7、上笼蒸6分钟;
8、蒸熟后，取出;
9、将蒸好的糯米糍均匀的撒上椰糠;
10、在糯米糍上放上红樱桃做装饰即可。
紫薯糯米糍
材料：紫薯 2个 糯米粉 130g糖粉 25g 油 20g凉水 75g 椰蓉 若干雀巢炼乳 若干
做法
1. 蒸熟紫薯
2. 紫薯剥皮,加入炼乳,捣成泥
3. 糯米+水+糖粉揉成团,+油,揉匀
4. 把紫薯泥包入糯米粉团中,用手心搓出圆形
5. 放入蒸笼
6. 大火蒸10分钟
7. 蒸好趁热滚入椰蓉中，完成
我们都知道，糯米糍是壮族节日和喜庆中不可缺少的食品，而在现在生活中，也是很多人日常生活中不可缺少的点心食品，所以了解糯米糍的做法是非常必要的，那么从上面的文章中，你都了解了糯米糍是怎么做成的吗，如果有心不妨自己在家试试哦。
