萝卜是很多人喜爱吃的，萝卜具有丰富的营养元素，而且吃萝卜对人体健康也是没有任何损害的，因此在对萝卜选择的时候，也是可以放心进行，不过要注意的是，在吃萝卜的时候，需要一些方式方法，这样吃的时候，能够使得萝卜更加美味，那萝卜炖猪脚是不错选择。
很多人对萝卜炖猪脚的做法并不是很清楚，因此在对这样佳肴选择的时候，也是需要对它的各方面进行认识，使得在制作的时候，都是能够顺利的进行，不会出现其他问题。
萝卜炖猪脚：
原料：猪蹄一只、萝卜200克、葱10克、姜10克、枸杞8颗、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。
2做法：
1、猪蹄洗净后,
猪蹄萝卜汤
切小块;
2、下锅焯水;
3、将焯好的猪蹄取出;
4、重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜;
5、煮1-2小时;
6、在煮好的猪蹄中,倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞,萝卜熟后,即可加盐盛出。
营养功效：
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
以上就是对萝卜炖猪脚做法详细介绍，在制作这类佳肴的时候，完全可以按照以上方法进行，但是要注意的是，这类食物含有的蛋白质比较丰富，所以吃的时候，也是适量，但是这样佳肴对延缓衰老有着很好帮助，因此是放心之选。
