柿子椒其实就是我们平常所说的灯笼椒或者甜椒，是在平时饭桌上我们经常会吃到的一种辣椒，它可以有效地帮助我们消化，提高食欲，可是味道却并不像其他的辣椒一样味道很呛，柿子椒比较的温和，但是它的养生保健效果却更加明显，是预防心血管疾病的高手，现在来了解柿子椒炒肉做法.
人们对于美味的食物总是无法忘怀，但是最重要的还是应该自己掌握自己做的方法，这样子就不会因为嘴馋的时候需要到外面购买的苦恼了，掌握这些技巧之后，那么在家就可以轻轻松松地制作出美味的食物.
柿子椒炒肉的原料：猪肉、柿子椒
柿子椒炒肉的配料：色拉油、盐、生抽、鸡精、豆瓣酱、酒、糖
1、彩椒切条,猪肉切条(加盐和酒腌制),蒜切碎,豆瓣酱少许
2、锅热放油,放入蒜末和豆瓣酱炒香
3、放入肉条翻炒
4、加入酒,糖继续翻炒至微出油
5、放入彩椒合炒
6、加些生抽、鸡精继续翻炒,出锅
就是关于柿子椒的一个介绍，以及制作的方法，我们知道其实辣椒中含一种抗氧化物质，它可帮助我们阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，有效地降低癌症细胞的发生，所以说这也更利于我们的身体健康。
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