现在的社会中，越来越多的小吃在诱惑着我们去品尝了，那么众多小吃中或许就属烧烤最吸引人的眼球吧，烧烤的东西可以是各种各样的，我们可以烤肉也可以烤菜，拷出来的东西都是香浓扑鼻的，但是要使得烧烤变得更好吃单靠这些可不行，我们还要有好的配料来相伴呢。
你会说去买一些辣椒酱啊，胡椒粉啊之类的不就行了么，其实这些东西不够的，你何不自己做出更好吃的铁板鱿鱼酱呢，听起来好像很难似的，其实并不难，下面我们就来介绍一下吧。
配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，超级鲜味王10克，鸡精100克，白糖20克，精盐20克。
做法
1.先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣碎。
2.用一瓷器装入芝麻酱，花生酱，辣椒酱，大蒜仁，花椒粉，超级鲜味王，鸡精，白糖，精盐等拌和均匀。
3.将菜油烧至八成熟时放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子，让其冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖，味精，淡了加点盐即成飘香酱。
这样，一坛美味的铁板鱿鱼酱就做出来了，虽然要准备的材料的确是比较多的，但是做出来的铁板鱿鱼酱还是很香的是不是，你也可以根据个人的喜好，喜欢辣的人可以多放点辣椒下去，不喜欢辣的人也是可以放少点的。是不是很吸引人呢，赶快动手吧。
