蒜苗炒肉丝怎么做好吃

作者:zhang1  时间:2017-06-27 11:37:29  来源: 大众养生网

蒜苗炒肉丝这道菜属于是常见的家常菜,做法比较简单。只需要准备好瘦肉丝、蒜苗、鲜姜,蒜苗有很好的杀菌作用,而且含有丰富的纤维素,可以治疗便秘,所以如果个人喜欢可以每周都做几回蒜苗炒肉丝。

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制作材料

主料:蒜苗、猪肉各250克。调料:酱油、料酒、淀粉、精盐、白糖、花椒、食用油

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制作工艺

1、将猪肉洗净切丝,用酱油、料酒、淀粉拌好;

2、蒜苗择洗干净,切成小段;

3、锅内放油,烧热加入猪肉煸炒,加精盐花椒、白糖和少量水煸炒至肉熟透,入蒜苗继续煸炒到入味即成。

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菜品功效

此菜具有暖补脾胃,滋阴润燥的功效。适用于体虚乏力,食欲不振,大便干结,脘腹痞满等病症。

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