马面鱼的功效和作用
马面鱼肝大，可制得鱼肝油。鱼类肝脏中所含油量约为3.9~7.4%，肝脏中含油量高达50~60%。也可以用油灰代替桐油灰。鱼骨头可以做成罐装鱼排，头皮内脏可以做鱼粉。鱼的皮肤可以制成可溶性食用鱼的蛋白质。本品为富含蛋白质的营养食品，不仅含有多种氨基酸，而且易于人体消化和吸收。所以对年幼的孩子、体弱者等都是很好的营养食品。但食用蛋白有一种特殊的腥臭味，所以会影响其实用价值。能治疗胃病，乳腺炎，消化道出血等症
马面鱼食用注意事项
寒性食物不宜与寒性食物同食
生性冷凉的马面鱼，在食用的时候最好不要和一些凉性食物一起食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，餐后也不要马上喝冰水、冰水、雪糕等冰镇饮料，要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免引起身体不适。
不可与啤酒、红酒同食
喝大量啤酒的马面鱼，会产生过多的尿酸，导致痛风。尿酸量太多，沉积在关节或软组织内，导致关节软组织炎症。
不能吃马面鱼的人
出血病人：患有血小板减少、血友症及维生素 K缺乏等出血性疾病的病人要少吃或不吃马面鱼，马面鱼中含有的20碳5烯酸，能抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病的出血症状。
患有肝硬化的人：由于肝脏硬化，人体很难产生凝血因子，血小板偏低，容易导致出血，如果再食用富含20碳5烯酸的马面鱼，会使病情急剧恶化，雪上加霜。
皮肤疾病患者：皮肤疾病患者不能吃马面鱼，是因为马面鱼中含有的蛋白质进入人体后，可作为过敏原，对机体产生过敏反应，如瘙痒起块等，也有可能使皮肤出现瘙痒起块等症状，甚至会使皮肤变得更严重。因此皮肤病学家把马面鱼作为病因之一，对某些患者提出禁忌。
