我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于干炒鱼杂这道菜的做法。
1.将洋葱洗净后切成块，青椒洗净、摘去蒂后也切成块。
2.炒锅烧热放油，下葱姜爆香。
3.下鱼籽和鱼泡，倒上少许的酒。
4.将鱼籽炒散、鱼泡炒瘪后盛出，拣去葱姜备用。
5.锅内再少放点油。
6.下洋葱和青椒炒出香味。
7.倒入鱼籽和鱼泡。
8.将老抽和生抽事先兑好，倒入锅中。
9.下糖、盐、鸡精调味。
10.再翻炒片刻就行了。
吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的干炒鱼杂。
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