有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍爆炒酸辣鱿鱼丝，赶紧学习一下吧。
1.首先将鱿鱼头洗净，切成段，用料酒腌10分钟左右。
2.姜蒜切片，香葱切花，芹菜梗切段，酸红辣椒切小段备用。
3.将腌制后的鱿鱼段用开水灼一下，不超过2分钟即可，否则变老。
4.锅中放油烧开，放入姜蒜，稍煸香加入酸辣椒煸炒一会，将鱿鱼段放入，大火爆炒，加适量盐，少许醋和酱油稍翻炒。
5.放入芹菜段和葱花起锅装盘即成。
看完爆炒酸辣鱿鱼丝的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
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