人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍番茄脆皖鱼（原创）这道菜的做法。
1.脆皖鱼，洗凈切成薄片。
2.切好的鱼片。
3.鱼片用碗装好，加入生抽，蚝油，料酒，适量盐腌渍入味，十五分钟左右
4.葱姜切好备用。
5.锅里烧热油，先把姜丝爆香，然后倒入鱼片翻炒三分钟左右。
6.鱼片炒香，变色后加入半碗清水和葱白盖上锅盖焖煮，水开后再煮三分钟左右。
7.汤汁还剩一半时，加入适量番茄酱继续炒。
8.加入番茄酱一会儿，汤汁浓稠时，放适量胡椒粉和葱花就可以了。
9.装盘，成品图。
虽然番茄脆皖鱼（原创）的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
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