经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于健康素咖喱炖的做法。
1.1锅中倒入少量橄榄油，烧制七成热，先放入洋葱，随后胡萝卜、土豆，炒出香味。3、4分钟后加入圆蘑菇。
2.2将食材洗净。胡萝卜和土豆切块，土豆用水洗两次，冲去一部分淀粉。洋葱和蘑菇切片。
3.另用一个锅，倒入1：1的脱脂奶和水。
4.将炒好的蔬菜倒入奶水中。煮开后，中火炖20分钟。
5.加入咖喱块，不断搅动，使之充分融化。若希望汤汁少一些，小火炖10分钟后可以用大火收汁。
6.做好的咖喱炖可以拌饭，可以拌面，也可以单独食用
家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的健康素咖喱炖，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。
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